시험기간에 접어들고 차를 못 마시게 된지 어언 2달...

교수와의 결전을 마친 직후 또 교수와 싸우게 되어 이제 글을 적게 되었다. 차모 메인을 보니 다들 강녕하신 듯해 마음이 놓입니다. 행복한 하루 되세용.

아무튼 오늘 적은 글은 카레에 대한 것이다(딱히 레시피글은 아닌 것 같고 이 레시피를 따라할시 님은 죽을 수도 있음)

이 블로그를 봤다면 알겠지만 나는 요리를 굉장히 못 한다. 룸메는 날 주방에서 내쫓기 위해 카드슬래시를 불사하고 지인들은 먹으면 피가 닳는 쯔꾸르 게임 음식을 마주할 때마다 일단 나를 의심한다. 오늘 적을 카레도 문제가 많아 이딴걸 올려도 되나 싶었으나, 상냥한 차모 분들은 내가 에그노그를 조졌을 때도 그러려니 하셨고 글 너무 안 올려서 쫓겨나는 것보다는 뭐든 나아보이니 결국 스스로와 타협해 적기로 했다. 응원해주신 써미님과 예섭님께 감사한다(님들:내가언제).

뭘 만들 때마다 결과물이 쓰레기가 되어 고통스럽지만 이 능력으로 사람들을 웃게 만들 수 있다면 그걸로 된 것 같다... 

완성 사진만 보면 멀쩡해보이는 이 카레.

도대체 이 카레에는 무슨 일이 있었던 것일까?

평범한 재료들이 사용되었다. 비록 백세카레 두 개는 맛이 서로 다르고 고기는 냉장실에서 2일정도 방치되었고 야채는 썰기 귀찮아서 냉동실에 쳐박혀있는 수상한 걸로 대체했으나 아무튼 그렇다. 사진은 없지만 버터도 두 개 꺼냈고, 감자도 꺼냈고, 간을 할 조미료들과 감자, 겸사겸사 고구마도 깍둑썰기를 해두었다. 야채도 물론 많았다. 

브로콜리를 사지 않은 게 유일한 흠이다.

우선 약~중불에 버터를 녹인다. 강중약불 구분 안 할 거면 계단 쓰지 말고 창밖으로 뛰어내리라는 트친분의 피나는 조언을 따라 불을 살살 아기처럼 다루는 데 성공했다.

버터가 녹는 동안 고구마와 감자를 썰 준비를 한다. (위의 사진은 사과가 아니라 감자가 맞다.)

다시 봐도 사과같지만 이는 분명한 감자이며 이 감자를 사과/멜론/아보카도/피스타치오로 부르는 것은 분명한 감자에 대한 모욕이다. 비록 나를 암살할 것 같이 생긴 감자이나 아무튼 감자라는 사실은 자명하다.

사실 감자 자체를 거의 다루어본 적이 없어서, 뭔가 싹은 안 났으니 OK / 불로 지지니 OK 등등의 생각을 하고 있었으나... 솔라닌은 200도 중반부터 분해된다는 사실을 알게된 것은 이미 다 볶은 후였다. 교양화학과목은 이렇게 배우는 보람이 없다.

많은 친구들이 저걸 먹은 내가 사망하지는 않을까 우려를 표했으나 요리를 봐주던 어르신께서 저건 싹난 감자가 아니라 초기수확된 감자로 저걸 먹고 아프면 손에 장을 지진다고 하셔서 울면서 요리를 마저 했었다. 별 수 없다. 어르신이 손에 장을 지지게 할 수 없으니 아픈 요리라도 먹고 견뎌야 했다. 나에게는 사명이 있었다.

카레를 풀기 전 물을 부은 사진이다. 좋다고 과정샷으로 남겼다가 어떻게 카레가 하얗냐는 지인들의 경악을 자아낸 작품으로, 

사실 과정 설명에 전혀 중요하지 않으나 그냥 있는 사진인 김에 가져왔다. 별로 맛있어 보이지는 않고 하얀 국물 사이로 뽀얀 녹색 감자가 보인다. 찍고 먹는 당시에는 몰랐으나 다시 보니 실로 공포스럽다. 마치 인간들 틈에 섞여있는 미확인 개체에 대한 공포를 방불케 한다.

이제 저 물에 카레가루를 풀어준 뒤 야채를 엄청나게 붓고 졸이면 요리는 끝이 난다.

왜 간 맞추는 과정이 없냐면 그냥 안 맞췄기 때문이다.

결론만 말하자면 나는 저것을 먹고 죽지 않았다.

모든 사람들이 파란 감자와 경악스럽게 졸여진 국물과 난데없는 곡물밥을 보며 우려를 표했으나 나는 훌륭히 멋진 한 끼를 만들어내는 데 성공한 것이다.

우리 모두 눈앞에 있는 기회를 놓치고 있는 것은 아닐까? 인생에는 도전이 필요하다.

쓸 수 없는 재료에 대한 공포를 이겨내고 뛰어든다면 더 훌륭한 맛을 얻게 될 것이다.

물론 요리는 더럽게 맛이 없었다. 당연함 간을 안 맞췄음

님들은 저처럼 도박하지 말고 노란 감자 사세요 어우 운없었으면 그냥 죽었을듯

+

고등학교 시절, 공부 빼고 뭐든 다 하던 시절의 산물을 간만에 창고에서 꺼내왔다. n년만의 추억여행이라 그런지 먼지에 절어 있었지만, 매뉴얼은 아예 증발해 있었지만 반가운 마음을 감출 수 없었다. 화풍이 아름다운 그림체, 여성 위주의 그림, 스팀펑크 타로라는 이름에 걸맞는 완벽하게 고수된 테마, 그리 높지 않은 무난한 가격과 가성비 등등 잊고 있었던 주제에 할 말은 아니지만 추천할만한 타로이다. 물론 매뉴얼은 영어지만 앱은 있다.

왜 뜬금없이 타로를 홍보하고 있냐면 대충 이런 사연 때문이다 ↓

타로를 소중히 여기자.

이 친구는 방치당한 후로 내가 무슨 운을 볼 때마다 역방향을 주고 있다.

서면에 갈 일이 있는 김에 친구의 추천으로 키쉬 미뇽에 들렀다. 평소에 타르트나 키쉬 등 빵 종류 디저트를 잘 먹지 않는 나로서는 이례적인 도전이었다. 이례적인 도전을 굳이 한 이유는 간단했다. 둘째가라면 서러울 딸기처돌이의 눈에 딸기가 보였기 때문이다.

친구가 메뉴 고르는 중 심심해서 검색해봤더니 홍대 합정밖에 안 나왔다. 세상 누군가는 서면 키쉬 미뇽도 검색창에 노출시켜줄 정도의 정성을 보여줬으면 좋겠다. 왜냐하면 끝내주게 맛있으니까 (시식기 스포일러)

일단 난 귀찮으니 그냥 맛있다고만 할 것이다.

고양이 스티커가 붙은 포장지가  인상적이다. 안에 놓인 것은 왼쪽이 딸기 네오, 오른쪽이 스트로베리다. 타르트는 크림치즈나 에그타르트 말고 살아생전 처음 먹어보는 문외한답게 신기해하며 사진을 찍었다. 딱 봐도 부드럽고 달아 보이는 딸기 크림 위에 싱싱한 딸기가 올라가 있는 모습이 허기를 자극했다. 

옆의 스트로베리 타르트는 알 수 없었다. 보이는게 딸기 뿐이었기 때문이다. 안이 보이지 않으니 호기심만 증대된 채 집으로 향했다.

그리고 집에 도착한 후 찍은 싱싱한 타르트들 사진이다.

무언가 잘못되었음이 느껴진다면 기분탓이다. 달라진 것은 딸기로 완전무장되어 안이 어떤 모습인지 살펴볼 수 없었던 스트로베리 타르트의 표면을 볼 수 있게 되었다는 것뿐이다. 크림은 왜 저 모양인지 크림한테 물어봤는데 딸기 미끄럼틀 태워줬다고 한다.

그리고 뻘하지만 지하철로부터 집까지 도보 시간이 20분이 넘으면 그냥 버스를 타라고 충고하고 싶다.

특히 손에 언제든 뭉개질 준비가 된 크리미한 디저트가 들려 있다면 더욱 제대로 된 교통수단이 필요하다.

궁금했던 스트로베리타르트의 표면은 붉게 코팅이 되어 있었다. 뭔지 모르겠지만 달달한 맛이 나는데다 빵이 붉은색인 걸 봐서는 반죽을 딸기로 염색시키기라도 한 모양이다. 

끝내주게 달고 딸기향이 강해서 둘 다 호로록 먹어버린 후에는 온 입 안에 크림향이 남아 있었다. 각각 다섯 개씩 열 개 쯤 살걸 후회하게 만드는 순간이었다. 다음에 갈 때는 딸기 타르트 열 개 사고 타르트 아닌 키쉬도 먹어보고 말겠다고 생각했지만...

이 시국이 끝나야 또 갈일이 생기지 않을까...?

삶은 고난과 후회의 연속임을 이렇게 또 배운다.

하지만 타르트는 결론적으로 끝내주게 맛있었으니까 파이팅!

시식 후 빈 종이를 올리고 싶었는데, 중간에 모종의 대참사가 일어나 깔끔한 사진을 찍을 수 없게 되었으므로 괜히 멀쩡한 타르트들을 인형이 공허한 눈으로 바라보고 있는 사진을 대신 올린다.

이걸 보는 분들도 단 거 많이 먹고 당 떨어질 일 없는 하루 되셨으면 좋겠다.

당이 떨어지니 역시 스트레스가 장난 아닌 것 같다.

사람은 참 단순한 동물이다. 빡칠때 단 거 먹으면 진정되고 슬플때 고기 먹으면 텐션업되고... 힘 없을땐 탄수화물 먹으면 됨... 짱인듯

그리고 사실 이 글은 키쉬 미뇽에 다녀온 다음 날 적히고 있습니다.

새로 산 제 다이어리도 난데없이 봐주시면 감사드리겠습니다. 하드커버에 수채화꽃이 여기저기 그려져있어서 진짜 끝내줌.

아트박스 다이어리 가성비 대박~ (엄마~ wow~)

근데 하드커버 다꾸하기 힘드니까 여러분은  신중히 결정하세요...